технолог Новосибирск

Регион: Новосибирская область

Дополнительная информация по адресу: Новосибирская область, г Новосибирск, Широкая улица, 139

Описание Что вам предстоит делать: разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТО, ТУ), разрабатывать цикличное меню, при производственной необходимости вносить изменения в цикличное меню, обеспечивать производство технологическими карточками в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции, участвовать в подготовке и проведении сертификации предприятия, оформлять декларации соответствия, работать со стандартами в области производства продукции общественного питания, осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, санитарии и гигиены, за производственными процессами в пищеблоках образовательных учреждений, участвовать в подготовке и проведении производственного контроля, оказывать практическую помощь при проведении производственного контроля, содействовать в проведении проверок надзорных органов: Роспотребнадзора, Ветнадзора, органов сертификации и др., уметь работать с людьми, создавать благоприятные условия для проявления творческой инициативы и активности работником Ездить по школьным столовым города. ​

Специальность: технолог

Профобласть: Туризм, гостиницы, рестораны

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Полный рабочий день

Дополнительная информация по работе: Что мы предлагаем: ​​своевременная выплата заработной платы; трудоустройство согласно ТЗ отпуск летом рабочий день с 8-00 до 17-00 ​Пятидневная рабочая неделя, суббота и воскресенье выходной. ​Дружный коллектив​

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное

Опыт работы (лет): 1

Дата: 2025-11-06