Бийск, вакансия медицинская сестра диетическая

Регион: Алтайский край

Дополнительная информация по адресу: Алтайский край, г Бийск, Владимира Мартьянова переулок, дом: Д.53;корпус: К.1;, Остановка автобуса 46, 77"Детская поликлиника №2", остановка трамвая "Технологический институт"

Обеспечивает выполнение сотрудниками пищеблока: инструкций по охране жизни и здоровья детей в учреждении; санитарно-гигиенических требований и правил личной гигиены в соответствии с правилами и нормативами действующего законодательства РФ. Систематически проводит расчеты химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости). Ежедневно подготавливает при участии повара, заведующего складом меню-раскладку (меню-требование). Осуществляет контроль за соблюдением норм выхода порций. Проводит ежедневный бракераж (снятие пробы) готовой пищи перед раздачей с отметкой результатов в специальном бракеражном журнале. Осуществляет контроль за соблюдением норм выхода порций. Осуществляет контроль правильности хранения суточных проб готовой пищи. Контролирует соблюдение санитарно-противоэпидемического режима в области организации питания воспитанников. Осуществляет контроль обеспеченности производственным инвентарем, кухонной и столовой посудой, их маркировки и хранения. Осуществляет контроль качества мытья посуды и инвентаря, использования моющих и дезинфицирующих средств. Ежемесячно составляет отчеты по питанию, вносит предложения по устранению невыполненных мероприятий.

Специальность: медицинская сестра диетическая

Режим работы: Стажировка

Характер работы: Режим гибкого рабочего времени

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное образование

Дата: 2026-01-13