Медсестра диетическая Челябинск

Регион: Челябинская область

Дополнительная информация по адресу: Челябинская область, г Челябинск, Жукова улица, 44 Б

1. Является членом рабочей группы по безопасности пищевой продукции, принимает участие в разработке, внедрении, поддержании в рабочем состоянии, а также совершенствовании системы безопасности пищевой продукции в соответствии с принципами ХАССП (система анализа рисков и критических точек). 2. Составляет ежедневное меню в соответствии с нормами. 3. Контролирует качество поступающих со склада на пищеблок продуктов и запись в журнале бракеража продукции. 4. Контролирует санитарное состояние пищеблока, закладку продуктов согласно меню, выход готовой продукции и качество приготовляемых блюд. 5. Осуществляет документооборот пищеблока, предусмотренный законодательством по организации питания в учреждениях социального обслуживания, согласно СанПиН 2.4.5.3259-15. И производит отбор проб. 6. Соблюдает санитарно-гигиенические нормы в соответствии с приказами Министерства здравоохранения и социального развития РФ. 7. Контролирует технологию приготовления пищи и качество готовой продукции (бракераж готовой продукции).

Специальность: Медсестра диетическая

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Полный рабочий день

Дополнительная информация по работе: Наличие справки о наличии/отсутствии судимости

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное

Опыт работы (лет): 2

Дата: 2025-01-28