Повар

Повар школы выполняет следующие должностные обязанности:

2.1. Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.

2.2. Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у кладовщика.

2.3. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.

2.4. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.

2.5. Сдает готовую пищу медицинской сестре по диетпитанию или дежурному врачу.

2.6. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.

2.7. Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования.

2.8. Своевременно информирует руководителя службы по организации питания обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.

2.9. Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд, обеспечивает расстановку блюд на обеденные столы.

2.10. Проходит периодически инструктаж по санитарному минимуму и бесплатные медицинские обследования.

2.11. Получает от заведующего столовой моющие средства и необходимый инвентарь. Производит маркировку данного инвентаря, обеспечивает его сохранность.

2.12. Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности.

2.13. Соблюдает этические нормы поведения в школе, быту, общественных местах, соответствующие общественному положению работника образовательного учреждения.