Семенов, вакансия техник-технолог

Регион: Нижегородская область

Дополнительная информация по адресу: Нижегородская область, г Семенов, Фанерное поселок, Титова улица, 22, 606615, Нижегородская область, город Семенов, поселок Фанерное, ул. Титова, д.22 тел. 88316238250 Кирсанов Алексей Валерьевичтел. 88316233256 Ростовцев Александр Александрович

Контролировать санитарное состояние пищеблока, продовольственных кладовых учреждения и качество приготовления пищи.Осуществлять общее руководство технологией приготовления пищи.Контролировать правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока в детское кафе-столовую.Вести учет выполнения норм основных продуктов по декадам.Систематически проводить расчет химического состава, энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости).Ежедневно снимать пробу с приготовленных блюд перед раздачей с отметкой результатов в специальном журнале и закладывать пробу на хранение в соответствии с требованиями СЭС.Составлять совместно с медицинской сестрой, кладовщиком и поваром меню раскладку и сдавать его в бухгалтерию.Контролировать качество доставляемых продуктов, соблюдение правил их хранения и реализации.

Специальность: техник-технолог

Профобласть: Образование, наука

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное образование

Дата: 2026-01-13